カットに戻ってくる
スペアリブ
説明
豚肉 サイドスペリブ（セントルイススタイル）は、通常の豚肉のサイドスペアリブの製造から始まります。希望するサイズに応じて、切り口はローインカットに平行に切り目を入れ、横隔膜はトリムし、後部は最後のリブ（肋骨）の下数センチメートル９０度の角度で切断される。
International
Japan
China
Korea